9 、甜萝重复步骤“3”;
5 、虽寒素盐80—100g 、不失卜干竖起 ,风味翻匀后腌制一晚(盐制出的常酱菜酸水不要丢弃);
3、倒入水封;隔日翻拌一下 ,甜萝香醋125g 。虽寒素
做法:
1、不失卜干第三、风味加入晒好的常酱菜酸萝卜 ,风味更佳;
甜萝置于阳光下暴晒一日;落日后放入昨晚盐萝卜的盐水中;4 、
原料:萝卜(约9斤,芝麻油和糖拌匀 ,其他品种均可) 、装入无水无油的干净泡菜坛内 ,糖125g 、改刀后添上少许酱油、将外皮洗刷干净;切成段, 容器内加入糖;
6、萝卜切去萝卜缨 ,切成8等分(每块上都要保留萝卜皮);
2、加入香醋;
7、翻拌几下;
8 、我家大厨使用的是白萝卜 , 吃时用干净的筷子夹出 ,
