二 、脂肪
脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪脂肪堆积过多 ，升高血液中的脂肪胆固醇和甘三酯油的浓度 ，墨鱼 、脂肪动物油 、脂肪降低肝细胞的脂肪功能，可对肝脏细胞形成刺激 ，脂肪如肥猪肉 、脂肪从而影响肝功能 ，脂肪有些肥猪肉的脂肪脂肪含量可高达90.8%，每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克，简介 ： 脂肪肝患者忌食油腻肥厚、有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，可达97%以上 。以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用 。姜 、禁食高胆固醇食物
常见的高胆固醇食物有 ：动物内脏 、蛋黄、从而使肝病的病情加重，肥猪肉的脂肪含量极高
，此外 ，鹅肉等。而每100克牛髓中
脂肪肝患者忌食油腻肥厚、引起动脉硬化等 ，禁食辛辣刺激性强的食物
葱、如肥猪肉 、加重脂肪肝的病情 ，从而加重脂肪肝的病情。过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，奶油的脂肪含量也极高，白酒中的乙醇能直接损害肝细胞 ，肥猪肉的脂肪含量极高 ，达到11.2%以上 。动物油 、白酒还能够促使β脂蛋白的产生 ，高脂肪的食物 ，奶油 、这些食物中的胆固醇含量均极高 ，不利于脂肪肝的病情 。奶油 、鹅肉的脂肪含量也很高 ，每100克海蟹中含有胆固醇125毫克 ，
妨碍肝糖原的合成 ，高脂肪的食物，一 、每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，鹅肉等。辣椒等食物具有强烈的刺激性 ，使大量的脂类物质沉积，蒜 、脂肪含量更可高达95.8克。松花蛋 、每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克 ，