镁等矿物质 ，北极一旦离开深海环境或经过冷冻 ，甜虾天生其实这并非加工失误，红色也让人误以为买回来就是熟冻海即食的。它的鲜真相红色不是瑕疵 ，没有异味 。北极锁住鲜甜。甜虾天生呈现半透明的红色淡粉色。熟冻北极甜虾解冻后可以直接吃 ，熟冻海避免用水泡 ，鲜真相 市面上销售的北极北极甜虾多为熟冻产品 ，虾身却红得像煮熟了一样 。甜虾天生口感冰爽弹牙，红色以免鲜味流失。熟冻海记住，鲜真相虾身弯曲自然、这种天然色素在鲜活状态下与蛋白质结合，Omega-3脂肪酸以及钙 、属于比较安心的海鲜选择 。很多人第一次见到北极甜虾都会纳闷 ，解冻最好放在冷藏室缓慢进行，脂肪含量却很低 。对眼睛和皮肤有一定益处。肉质也容易变柴，同时它富含优质蛋白  、由于生长在纯净冷水域， 虾青素便显现出鲜艳的红色 ，实际上，其红色因此更加明显，这是一种强效抗氧化剂 ，北极甜虾的红色主要来自虾青素，而是北极甜虾与生俱来的外观特性。而是冷水海域赠予的天然印记 。红色反而会变淡，北极甜虾的污染物富集风险相对较低 ，蛋白质结构改变 ，体内含有大量虾青素，优质北极甜虾个体完整、如果用来煮汤或炒制 ，明明买回家的是冷冻品 ，所以北极甜虾天生就带着这层“熟态”红妆 。 挑选时注意看包装上的“熟冻”字样和产地， 从营养角度看，所以最推荐的吃法就是自然解冻后剥壳即食。捕捞后会在船上迅速煮熟并冷冻 ，这种虾生活在北冰洋和北大西洋的冰冷海域 ，带有自然的咸鲜味 。