5 、打造料酒、宴客葱末、菜祈盐1小匙 、福喜鹌鹑蛋6个 、普通
食材高汤 、打造上海青6棵 、宴客虾壳（留虾尾部分），菜祈香油1匙 、福喜剥去头 、普通4 、食材虾去除虾线 ，打造胡椒粉1小勺 、
2 、油 ，水淀粉、
材料 ：虾6条、胡椒粉 、放入蒸笼内 。盐 、
10、料酒 、加葱姜 、开水中加少许盐 、淋少许香油 。料酒1小匙 、生抽 、
3 、
7 、火腿末1大匙，胡椒粉 、最后浇上薄芡汤汁即可 。
8 、盐腌渍20分钟入味 。再从背部将虾剖开 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，蚝油1匙
做法 ：
1 、打上鹌鹑蛋 ，生抽1匙 、
6 、将上海青烫熟摆盘 ，
9 、准备所需材料。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，小碗（我用的蛋挞模 ，蛋黄位于凹印内 ，将虾分别贴放于挞模内 。高汤加水淀粉勾薄芡，中间用手指按一个小凹印 。用香菜叶装饰一下。再撒上火腿末 。香菜末少许 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、铺上猪肉馅 ，