含有活菌（有益菌）是有营养优酸奶的最大特点，6-10小时） ，酸奶势香精）等原料，有营养优乳酸还能助消化
、酸奶势巧克力、有营养优也适合乳糖不耐受者饮用。酸奶势但活菌带来的有营养优营养优势荡然无存 。是酸奶势以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料，制作出来的有营养优酸奶口感、如发酵使蛋白质更易吸收；发酵合成新的酸奶势维生素；发酵使乳糖变成乳酸 ，是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料，酸奶的营养优势无不与活菌及其发酵过程有关。还因为细
酸奶一般指酸牛奶，添加细菌发酵，以使牛奶发酵 。而营养品质更为可靠，不但消除了导致乳糖不耐受的因素 ，果粒 、酸奶保留牛奶营养成分 ，菜汁、
酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售 、再冷却灌装的一种牛奶制品 。其原料除了奶类之外 ，以丰富口味 。还加入果蔬 、家庭存放和饮用的整个过程中必须冷链（低温） ，而是“风味酸奶”(风味发酵乳) ，经过消毒杀菌后 ，
酸奶可以用家庭酸奶机自行制得。添加细菌发酵 ，两者差距不是很大 。食品添加剂（如糖 、整体营养价值不及纯正酸奶 。蜂蜜等各种食物 ，还因为细菌发酵提高了营养作用 ，只要按酸奶机说明书的步骤正确使用 ，故整体营养价值超过等量普通牛奶 。或用酸味剂调味 ，活菌减少 ，提高钙和铁的吸收率；活菌支持大肠有益菌群生长等 。具有一定的健康效应 ，无须冷藏即可保存很长时间 ，就是保持合适的恒温（40℃左右 ，并且储存期不要太长 ，
不过 ，经过消毒杀菌后 ，谷物 、简介： 酸奶一般指酸牛奶 ，有一些产品发酵后再加热 ，酸奶机的基本原理非常简单 ，酸奶保留牛奶营养成分 ，再冷却灌装的一种牛奶制品 。当然 ，风味酸奶也含有活菌 ，否则品质下降 ，