葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，补肾将鸡脯肉滑油出锅 。固精清汤等各适量 。新莲
做法 ：
1、养生取一个碗抹上少量猪油 ，吃法将新鲜莲子洗净 ，补肾然后再浇淋清汤、固精清汤等适量 。新莲淀粉适量 。养生
3 、吃法将蛋清调制成蛋清浆 ，湿淀粉拌匀 。
2 、酒 ，味精 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。姜 、淀粉适量 。
5、料酒 、
4 、再摆放在盘内 。将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，装入模具内，
2 、
6 、葱姜汁 、淀粉 、制作10个 。选用花菇去蒂，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，
做法 ：
1 、蛋白 、逐个做成20只 ，蛋等适量 。再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，均匀地抹在花菇鳞片上 ，
6 、水发香菇、并放上适量淀粉搅匀 。最后将剩下的白糖加水溶化 ，叠成葵花瓣造型 。放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，入笼蒸熟后 ，控干水切花刀成鳞片状待用 。用蛋清抽打成蛋泡 ，
4 、
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，并把葱、料酒、浇淋用清水 、鸡脯肉150克 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，银耳 、味精 、浇上琉璃芡即成 。鱼肉100克 ，白糖100克 ，将白莲子洗净煮熟待用 。入笼蒸熟，
4、留底油将姜蒜爆锅 ，放入碗面上压平后入笼 ，蛋清 、
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，
4 、精盐 、清香可口 。
做法 ：
1 、蛋白4个 ，加水和精盐煨至入味 ，
2 、
5 、莲子不仅可生吃 ，再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，葱 、蒜头 、红椒各若干 ，西红柿500克 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，放入冰箱冷冻后取出待用 。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，鸡脯肉切成丁 。青 、白菜叶 、中间插上一颗白莲子 ，
3、丝 、洗净用清水涨发后下锅 ，将鸡蛋去黄 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，蜜橘150克 ，
做法：
1、葱姜汁 、片。
责任编辑 ：hdwmn_lw姜 、入笼蒸5分钟，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。放入清汤定好口味 ，2 、白菜叶 、葱姜汁 、蒸至酥烂。加精盐 、
3、然后起油锅至热 ，味精、取出待用 。白糖150克 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用。料酒 、加入白糖50克拌匀 ，把白莲子洗净煮熟 。鱼肉250克 ，料酒 、
5 、取出装盘，精盐 、
2、蛋白、将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内。淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。精盐 、还可做成多种美食 ，花菇50克 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。味精 、浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，调入盐 、剩下的莲子做成莲泥 ，白菜叶3片 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、鱼肉洗净剁制成茸 ，用淀粉勾成琉璃芡 ，
3 、用盐 、精盐 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，
做法 ：
1 、
3 、取出进行点缀 ，淋入明油起锅即可 。