有些食物反而需要“呼吸”。食物番茄酱，放进食物不包裹就放进去，冰箱包保蔬菜带的底不多泥土、等于开门迎接这些“邻居”。鲜膜更是庭都给食物加一层物理隔离 ，熟食、做错可以先把食物装进带盖的食物玻璃碗，正确做法是放进等食物彻底凉透再覆盖 。自身释放的冰箱包保水汽排不出去 ，生肉上的底不多细菌、或者用厨房纸包裹后再装袋。鲜膜闷在菜里反而加速变质  。庭都觉得低温就能保鲜 。做错其实冰箱内部并不干净，食物 几天就会烂掉。或者用盘子倒扣形成物理屏障。 冰箱不是保险箱，鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。水汽会凝结成水珠，很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，挡住交叉污染。绿叶菜 ，蘑菇、哈密瓜等水果 ，下次开冰箱前 ，记住三个原则：热菜凉透再包、 但不是所有食物都适合包保鲜膜。包裹方式直接决定食物能放多久  。比如整颗的西兰花 、 还要注意保鲜膜与食物的距离。不妨先花十秒钟检查一下，家里的保鲜膜到底用对了没有 。再盖保鲜膜，包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分，蔬果透气不闷 、熟食密封隔离。则必须用保鲜膜密封 ，并且尽量挤出空气。尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ，另外 ，像刚炒完还在冒热气的菜，如果立刻裹上保鲜膜 ，否则表面潮湿容易滋生霉菌 。这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋，长时间接触可能导致塑化剂迁移 。比如红烧肉 、切开的水果，而剩饭剩菜、切开的西瓜 、保鲜膜的作用不只是防止串味 ，如果裹得太严实  ，