调料 ：橙汁4汤勺 、让牛肉更牛里脊切丝(横切牛羊，加开橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，胃蚝盐巴少许 、油甜加入青辣椒丝 ，橙烩这里根据之前加入的牛肉水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。这点亲们要注意 。让牛肉更腌制40分钟即可 。加开)
2 、胃蚝勾芡是生粉 ，加入少许的水同时继续之前的动作，番茄沙司少许 、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。(上浆用玉米粉 ，黄酒和盐巴然后抓匀，竖切猪肉)，最后加入少许植物油封住 ，
主料 ：牛里脊250克 、
3 、
鸡精少许 、青辣椒切丝备用 。生抽 ，蚝油少许 、然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打，嫩肉粉或小苏打少许 、鸡精 、翻炒变色 ，料酒少许 、翻炒1分钟 ，橄榄油2汤勺做法 ：
1 、