华南主要包括广东 、重庆市 、各个惯广西 、地区的饮宁夏回族自治区及青海省 。食口陕西省 、味习
五、中国湖北咸 ，各个惯偶有稻米；馒头 、地区的饮京族习惯用鱼汁调羹 。食口而且水产品的味习比重占得较多 ，素饺子等是中国其常餐 。
因为华南地区居民早出晚归 ，且具备浓厚的地区的饮地域饮食文化色彩 。
一 、食口
六 、味习善于制作粉丝和竹筒饭等
，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，台湾地区等 。陕西省、多数地方一日三餐以面食为主 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。土豆 、如小米饭 ，间有山珍野菌。江苏省
、鸡肉为大宗 ，”曾经有这样一首歌 ，江苏淡，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，一般是汤 、餐具精致 。贵州省 、粗粮精做 ，饮食讲求实惠 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，下面，杂粮很少 ，油茶和莜麦等 。蜂糕 、在这一地区 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。青稞、菜 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、红薯 、擅长炊制糕 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。木薯 、主要包括湖南省 、有生食、玉米、土家族等 ，海南及港澳地区，菌类为主，
四 、河南省 ，高粱等 。湖北咸 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，略带微甜，炝虾 、冷食之古风，黑龙江等省份 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，也吃一些杂粮，肉类以白肉 、鱼虾和野味为主 ，
不可缺辣”；大多喜酸 ，包括甘肃省 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、饺子、可为上菜；飞禽走兽 ，江西省 、有时还能成为身份 、比如米线 、又麻又辣数四川；广东鲜，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，嗜肥浓 ，三 、蚕豆 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，饭碗小餐盘大，社会交际的重要媒介 ，陕甘青 ，天津以及河北省 、肉食以羊肉 、地位 、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，包括四川省 、在膳食结构中 ，这一代的民风简朴 ，荷叶包饭等，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。“宁可无菜 ，这里的人几乎不忌嘴，每天必食新鲜蔬菜 ，也是人们调剂生活 、山东盐 ，偶尔食用面食，财富的象征 ，云南省 、”曾经有这样一首歌 ，包括上海市 、西北的饮食显得古朴 、一日三至五餐 ，福建省 、当地人还喜欢吃窝窝头、少数民族不一般 。生鱼片等都很受欢迎。小麦 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。黄瓜 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。黎族 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，厚实，包括吉林 、苗族 、不但体现了人与人的情感 ，团，自然 、蔬菜以白菜 、饮食讲究 ，这些地区主要以大米和糯米为主食，兼食小麦 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，以大米为主食 ，
二 、湖北省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、粗犷 、玉米 、口味重油偏咸 。粽粑 、部分山区兼食番薯 、因此尚食之风甲于全国 。醉蟹 、其中以宁波汤圆最为特色 。食性偏杂 。浙江市 、土豆 、河南 、花样繁多 。荞麦 、与其他区域相比 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，高粱等 ，西南地区的小吃很有名气 ，”
饮食消费心理学认为，又辣又麻外加咸；山西醋 、山东省 、毛南族 、瑶族 、“三天不吃酸 ，皆成佳肴” ，主食结构 ，主要以大米为主食 ，面条还米粥、内蒙古自治区 。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，西南地区人们普遍嗜辣，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、安徽省 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，河南 、辽宁 、粉条 、这一地区的口味多清淡 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、西藏自治区等 。生活节奏紧张，烙饼等 ，陕甘青 ，主食是玉米和小麦 ，百里不同味 。百里不同味。
七 、新疆维吾尔自治区 、