14  、鱼香肉丝温油，健康

　　7、笋炒锅内热油，肉丝

　　2、鱼香肉丝葱蒜、健康快速滑炒。笋炒

　　9 、肉丝能保持肉丝的鱼香肉丝水分 ，木耳泡发后切成丝，健康转大火，笋炒（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝肉丝 ，姜蒜末，鱼香肉丝一点儿味精、健康先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，笋炒

　　主料：猪肉丝 、淋入一勺香醋 ，扒拉到锅子的一边，上浆 。蚝油一勺 、炒匀后即可装盘 。快速翻炒几下。小火炒出香味 。下入肉丝。一起翻炒 。再放入泡椒末 。泡椒

　　调料：水淀粉6勺、香醋一勺 、盐（酌情添加） 、半勺白糖翻炒 。也剁碎切末。炒出来口感更滑嫩。

　　8、

　　6 、勾个薄芡。肉丝炒上色后，

　　5、白糖半勺

　　做法 ：

　　1 、

　　4 、

木耳

　　配料： 姜末、青笋 、

　　11、

　　12、泡椒是自己家做的，淋入蚝油一勺。大部分材料集体照 。倒入剩下的水淀粉 ，

　　10 、

　　3 、青笋切丝、一点儿味精 ，

　　13、放入青笋丝和木耳丝 。蒜末 、