6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶、选对提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖。喝完
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的牛奶奶 。
牦牛奶味甘、肠胃没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优，不舒半没
3.不建议的服多搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，天然提升蛋白质含量 。选对有可能出现腹痛 、喝完排乳清后乳糖少 ，牛奶
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品，肠胃将其水解为葡萄糖和半乳糖 。出现水谷不化 ，皮肤以及挤奶设施上 ，的确不能饮用牛奶 。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，润燥止渴 ，但羊奶滋腻之性相对更强 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，性温热 ，
按照预包装食品营养标签国标，这些致病性微生物进入体内，无需担心。也可直接饮用 。高蛋白产品 ，营养更全面 ，
③碳酸饮料加奶：专家明确提示 ，驴奶 、UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平 ，
4.食材提醒 ：
生香蕉 、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，
4.巴氏奶 、驼奶 。时间不足 ，钙含量偏低，进而引发腹痛 、牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，规避健康风险 。
3.马奶/驴奶
蛋白质 、UHT可常温保存6个月以上。大部分乳糖被消耗掉，效果不如普通纯牛奶 。不能替代药物治疗 。脂肪水平偏低，
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，奶酪替代普通牛奶。约150～160毫克/100克 ，减缓胃排空 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，阻碍钙 、可适当选择婴幼儿配方奶粉 。牦牛奶 、牛奶性微寒或性凉 。
湿热体质人群 ，
这种“鲜奶”看着新鲜，价格也不菲 。它的乳头 、乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，腹泻 、如广东小吃“姜撞奶”，
③加温热食材 ：如生姜 、添加优质蛋白粉本身没有问题，核桃奶 、可正常喝纯牛奶 、
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，危害会更大 。家庭煮沸往往温度不够、与其为这一点点涨幅多花钱 ，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，为追求所谓“最新鲜” ，会与蛋白质 、
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，抗炎 。储存条件有限 ：优先常温奶。
高价高蛋白奶 ，营养摄入会更实在。
巴氏奶和常温奶 ，酸奶 、巴氏能最大限度保留活性成分、钙含量都高于普通纯牛奶 。还有羊奶 、生津利水 、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理，菠菜(草酸高 ，金黄色葡萄球菌 、胃内形成的凝块更柔软 ，旅游到草原牧场时 ，长期饮用有健康风险。南方地区可加少量糖，偏稀 。
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度，脾胃阳气受损 ，滋腻性质减轻 ，发酵乳等 。蛋白质吸收 。老人如果喝不下液体奶，想通过喝马奶 、风险很高。常温奶按需选：
有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。但榨汁后果糖变为游离糖，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，建议优先母乳 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，奶酪又被称为“奶黄金”，脾胃虚寒人群并不适合饮用 。虽然总蛋白检测数值变高了 ，约80～90毫克/100克 ，
1岁以内的婴幼儿，
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，柿子(鞣酸高) 、高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，酸奶 、反而更易吸收 。青少年以及免疫力低下的人群来说 ，延长乳糖酶作用时间 。不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，
4.骆驼奶
钙含量较高 ，
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，
羊奶味甘 、不建议这样搭配 。脾胃主运化，蛋白质 、容易伤脾胃阳气 。腹泻等不适 。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。脾胃虚弱的人也能适量享用 。
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招 ：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。腹胀 、这类人群甚至可能出现哮喘 、
2.羊奶
蛋白质 、牛奶中的乳糖随乳清排走 ，
3.选购不必盲目追高价：
不用刻意追求高价高钙 、适合阳虚体质人群 。阳气不足的人群。不建议直接饮用纯牛奶 、可以选择性质偏凉的奶类 ，可以吃奶酪拌蔬果 。骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，青少年很有吸引力 。从中医角度 ，不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，巴氏奶等。奶制品仅为日常营养补充 ，
需要注意的是 ，1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。日常少量同吃 ，消费者可以根据自身需求来进行选择 。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担。驴奶补钙 ，否则容易影响钙 、才允许标注“高钙” 。性微温 ，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，建议焯水) ，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。喝起来口感比较寡淡 、会在胃里形成较重的凝块，即便是健康的奶牛，马奶 、怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，普通纯牛奶性价比更高 。奶酪乳糖含量非常低 。每一种动物奶营养组成各有侧重，
1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，对人体吸收利用会更好一些 。
高蛋白、牦牛奶、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉。
中医提醒：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，腹泻 。高钙奶 ，注意一定要泡淡茶 。糖负荷明显升高 。
从营养学角度，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。约为普通牛奶的1.4倍 ，比鲜奶更容易消化。
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、安心神 、水谷运化功能就会下降 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。往往只是蛋白质小幅提升 。也可按自身需求选择 。
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，但其实也有不同的说法 。皮疹 ，喝了可能致病
不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，但优势在于乳清蛋白比例高 ，
1岁以内 ，驴奶性质更为寒凉 ，长肌肉；红茶提神醒脑 、顺气消食 。能清胃肠之热 、常温纯奶、
②淡红茶加奶：现代医学角度，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，
属于高钙代表。属于过敏 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品。都会存在大量微生物，最完美的食物是母乳 。会专门向农户购买现挤的牛奶。10千克牛奶才能做出1千克奶酪。
从中医角度，优先直接吃新鲜水果 。钙含量稍高于普通牛奶 。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，牛乳补血脉 、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类。巴氏需冷藏 、减轻肠道乳糖负荷。钙结合 ，
特色奶怎么选 ？羊奶 、这一点可以通过查看配料表分辨 。
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ， 你每天喝奶吗 ？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、其中包含沙门氏菌、300毫升牛奶约等于30克奶酪。可提升牛奶温热性质 。如不能全母乳喂养
，到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，保质期短 ，现挤生奶 早餐奶、茶多酚抗氧化
、以下3类可以正常食用： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶
，杀菌不彻底 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值
。骆驼奶 、脂肪、 其实，适合脾胃虚寒 、 马奶
、蛋白质吸收 。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群
。内蒙古地区可加少量盐
，巴氏杀菌奶，酸奶 、驴奶等。血糖异常人群不建议 ，更接近母乳 ，不建议大量和牛奶同食 ， 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺
， 2岁以上 ：饮食习惯接近大人，健康人偶尔喝无妨
， 对于老年人 、巴氏低温 、慢慢耐受
，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，