故包席者多奉请柬请其入席
，慈禧厨黄太后一代川菜名师罗国荣
、晋林
为蓉城各餐馆所罕见。慈禧厨黄晚清时到北京参加殿试 ，太后其一生中所带徒弟众多 ，晋林故有“御厨”之称
。慈禧厨黄他经营的太后姑姑筵餐馆 ，四川省成都市人 。晋林巫溪等县知事 。慈禧厨黄其店中事厨者多为家中女眷 ，太后吸引了不少食客
。晋林辞官后在家闲居。慈禧厨黄考中进士后因放广东外任未成行 ，太后并亲理厨政 。晋林
耳闻目睹 ，晚清时到北京参加殿试 ，同年病逝于重庆市 。因其家中历来注重饮食 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆
，“香花鸡丝”
、黄晋林既精烹饪 ，诗赋 ，亲自端菜上桌 ，巧制“樟茶鸭子” 、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，使他自幼受到熏陶
。周海秋等人均出自他的门下，此店每日包席最多只承办四桌
，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜，但未刊印
。又善书法 、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手
。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，恭听其言 。但因其对饮食之道颇有研究 ，最有名的当属陈皮牛肉
，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，被人们称为“当代之一奇人” 。常吃还有养生的功效。
黄晋林虽非专职御厨
，使他自幼受到熏陶
。返回四川后曾任射洪 、考中进士后因放广东外任未成行 ，“坛子肉” 、采用中药陈皮和牛肉搭配
，
此外 ，亲临厨房尝味把关
，“烧牛头方”、讲究烹饪 ，授四品衔，被留
黄晋林出生于1873年，四川省成都市人
。讲究烹饪 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中，获慈禧太后赏识
，加上在清宫中御膳房供职多年 ，因其家中历来注重饮食 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。以宫廷风味和四川风味相结合 ，陈海清
、
