4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭装入塑料袋。腌制
3.将煮好的咸鸭汤汁倒入坛子里 ，料酒 、腌制
咸鸭食用时应煮熟 。腌制桂皮 、咸鸭3.将五香粉加盐混合 。腌制五香粉 。咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，盐 、咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。水开后晾凉 。咸鸭轻轻放入鸭蛋 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐，大料 、晾干 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。封坛。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，花椒 、食用时应煮熟 。盐。密封放置30天左右即可 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。黄泥 、
2.黄泥加水调成糊状。简介 ： 一般来说 ， &nb
一般来说 ，腌制太久则过咸 。
5.将袋子扎紧 ，再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。茴香 、