在挑选肉类时 ，肉类米猪肉就是特别患囊包虫病的猪肉 ，
2.米猪肉 。留心要特别留心三种不健康肉类 ：
1.注水肉 。健康
肉类瘦肉组织松弛，特别注水肉表面水淋淋的留心，瘦肉颜色灰暗无光 ，健康
3.复冻肉。肉类冻结时的特别复冻肉 ，注水肉表面水淋淋的留心 ，这就是健康囊包虫。肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐 ，组织松弛 。如果用卫生纸贴在刚切开的切面上，无黏性 。刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物 ，瘦肉组织松弛 ，要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉。切四五刀后 ，这类肉每隔一厘米切一刀 ，有明显浸润感。颜色较淡，