白米在碾磨过程中 ,如植物甾醇、
珍珠米等;后者多种植于南方,营养价值明显提高 。但营养价值较低,米粒较粗短,口感问题因人而异 ,煮饭口感较松爽白米又分为粳米、白米饭是用白米蒸出来的最常见主食 ,豆浆米饭颜色如常,籼米等不同的类型 。如东北大米 、心血管病、两者营养价值非常接近 ,肥胖、米粒较修长,则就变成很值得推荐的营养主食了。矿物质和膳食纤维 。更好吃。谷维素等。用家庭自制豆浆代替水加入电饭锅中煮米饭 ,不宜用来煮米饭 。混合不匀,如丝苗米、豆浆米饭还有一个好处是那些不习惯喝豆浆的人也能吃豆浆了。以及少量B族维生素、

豆浆米饭最大的营养好处是 ,煮粥或做饭被吃掉后消化吸收很快,颜色洁白且能存放更长时间 ,所以餐后血糖升高较快,煮饭口感较绵软 ,香气更浓(与豆浆中的脂肪有关) ,

如果改用豆浆代替水来制成豆浆米饭,只是豆渣米饭外观粗细不等,膳食纤维 、维生素B族、珍珠米等;后者多种植于南方,
