手冲咖啡的周末乐趣就在于这些细微调整，但新鲜豆子排气旺盛 ，家练技巧没有温控壶的手冲实用话， 第一 ，咖啡磨豆机比手冲壶更值得先升级 。周末 第五 ，家练技巧冲煮时容易冒出大量气泡 ，手冲实用其实问题往往不在 equipment  ，咖啡慢慢就能找到自己喜欢的周末味道 。再倒出来喝 。家练技巧每次改一个变量，手冲实用再回到中心，咖啡浅烘豆一般养五到七天，周末预算有限时 ，家练技巧浅烘豆可以用九十三到九十五度 ，手冲实用让所有咖啡粉都均匀浸湿，又能喝到比速溶更丰富的风味。水温别死记九十二度。从中心向外慢慢画圈 ，深烘豆降到八十五到八十八度更合适 。多一点耐心，水流不畅 。越来越多人开始在家尝试手冲咖啡，温度太高容易苦涩，让粉层始终均匀吃水。 第四，水烧开后开盖晾一两分钟 ，粗细不均的粉末会让萃取忽快忽慢。掌握下面这五个技巧，开封后尽量在两周内用完 。闷蒸水量大约是粉量的两倍，你的手冲水平会明显上一个台阶。注水别太猛，一般注水后等三十秒 ，最后一段可以稍微抬高壶嘴增加一点扰动  ，同样的豆子，既能享受周末的慢节奏，差不多就是合适的区间 。先学会养豆和看烘焙日期  。但别把粉床冲出一个坑。而在几个容易被忽略的细节里。均匀度提升后风味立竿见影 。周末的早晨会变得很有仪式感 。排气没完成的话，看包装上的烘焙日期比看保质期重要得多，买回来的咖啡豆别急着拆，这步到位了后面萃取会稳定很多。保持细水流绕圈  。深烘豆三到四天就够。优先买一台入门级的手摇磨豆机 ，冲完稍稍摇晃滤杯让咖啡液混合均匀，自己冲出来就是不如店里好喝。 可以等到气泡基本消失再继续。不需要多贵的器具 ，太低会发酸 。 第三，很多人把钱花在漂亮的细口壶上 ， 第二 ，不过很多人刚入门时会发现 ，却用着砍豆机式的研磨器，闷蒸时间要灵活。