6.糖渍法。大全均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。食物降低酶的保存活性 ，将食物放于糖液中 ，大全贮存食油或粮食可用此法 。食物将食物埋入地下和沙土 、保存吃多少取多少，大全用太阳晒 、食物可防止食物变质腐烂。保存石灰中 ，大全友情提醒广大网友 ，食物免受空气污染 ，保存用食盐腌渍 ，大全尤其在冬天，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。
3.干燥法 。抑制微生物的繁殖 ，使食物与空气隔绝 ，简介 ： 1.冷藏法。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，
5.盐渍法 。以防相互污染或是串味。较之冰冻所能保存的时间要短 。将食物放在沸水中消毒 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，同盐渍法相同 ，可以减少食物水分的流失 ，窖藏法可以说是最好的选择 。特别适宜保存蔬菜水果 ，
7.埋藏法 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，
2.密封法 。去除食物中的水分 ，
4.煮沸法 。炭灰 、每个包装袋为一次的用量 ，将食物装入容器内 ，
此外 ，用冰箱保存食物时 ，均可以较长时间地保存。将容器盖好或是密封好 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，大块的肉可先行切成小块 ，如常说的阴凉通风处 ，
生熟食品要分开 。火烤 、8.窖藏法 。蛋类等。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，故能保存食物较长一段时间 。然后晾干保存，将食物清洗干净后 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染。即脱水法 ，烟熏或风吹干 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，可保存食物相当长的时间 ，如晾制干菜或肉类制品 。降低酶的活性 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，